การชงกาแฟสด ที่ถูกต้องจะส่งผลไปถึงรสชาติของกาแฟด้วยเช่นกัน

ขั้นตอนการชงกาแฟสด ก่อนเข้าสู่ขั้นตอนขอแนะนำการใช้ผ้าก่อน ผ้าสามผืน ผืนแรก สำหรับเช็ดทำความสะอาดด้ามอัดกาแฟ ผ้าผืนที่สองสำหรับเช็ดทำความสะอาดก้านสตรีมนม ผืนที่สามเช็ดทำความสะอาดทั่วไป มาเริ่มขั้นตอนการชงกาแฟที่ถูกต้องกันครับ

การชงกาแฟสด ที่ถูกต้อง

ขั้นตอนการชงกาแฟสดที่ถูกต้อง
1.บดกาแฟ
2.นำ Porta Filter ออก แล้วเปิดสวิช์ล้างหัวชง ทำความสะอาด Basket Filter
3.ใส่กาแฟคั่วบดที่เราบดเอาไว้ เกลี่ยกาแฟให้เรียบ แพคกาแฟ
4.ใช้ temper แสตมป์หรือกดกาแฟ ข้อสำคัญคือไม่ให้เอียงไปฝั่งใดฝั่งหนึ่ง
5.ทำความสะอาดกาแฟที่ติดอยู่กับขอบ Porta Filter
6.กดน้ำเพื่อรักษาอุณหภูมิของหัวชงก่อนทุกครั้ง
7.นำด้ามชงหรือ Porta Filter เข้าไปที่หัวชงกดสวิทซ์ทันที ใช้เวลา 20-30 วินาทีน้ำกาแฟจะไหลออกมา

นำช็อตกาแฟที่ได้ไปทำเครื่องดื่ม ที่ต้องไม่ลืมคือเคาะกากกาแฟออกจากตัวด้ามชง และล้างทำความสะอาดให้สะอาด เสร็จนำด้ามชงเข้าไว้ที่หัวชงกาแฟเหมือนเดิม

เว็บไซต์ อโรมา : http://www.aromathailand.com

------------------------------

-->