แฟรนไชส์กาแฟสด THE INDIAN TEA: เมนูกาแฟ และ เมนูเบเกอร์รี่ หลากหลาย โปรโมชั่นร้านกาแฟ อันน่าทึ่ง ที่ คาเฟ่แลป

https://www.theindiantea.co.th/blogs/news/2-400

เมนูกาแฟสดและเมนูเบเกอร์รี่ของร้านกาแฟสดร้านนี้รวมถึง โปรโมชั่นร้านกาแฟ และการเปิดร้านกาแฟสดเรียกได้ว่าอยู่ในขั้นเทพ คุณหิวหรือเปล่า จะเป็นจะตายให้ได้กับอาการขาด คาเฟอีน เข้ามาที่ คาเฟ่แลป แจ้งวัฒนะ ซอย 10/1 ร้านนี้เป็นการผสมผสานระหว่างรสชาติของกาแฟที่น่าทึ่งกับธรรมชาติและวิทยาศาสตร์ บนคุณภาพระดับโลก เข้ามาดื่มด่ำกับประสบการณ์วิทยาศาสตร์ได้แล้ววันนี้

ที่อยู่: แจ้งวัฒนะ ซอย 10/1, กรุงเทพฯ, ประเทศไทย 10210

เว็บไซต์: http://www.thecafelab.com/

เฟสบุ๊ค:https://www.facebook.com/thecafelab

แผนที่:

map of cafe lap

You can go to link to see bigger map.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=224477217588333&set=a.179582365411152.35357.179581418744580&type=3&theater

ร้านนี้มีการออกแบบโดยเฉพาะเจาะจงไปที่คอนเซบของการเป็นวิทยาศาสตร์ ภายในร้านสามารถพบเห็นพนักงานของร้านใส่ชุดเสื้อคลุมของนักวิทยาศาสตร์หรือนักวิจัย นับเป็นไอเดียที่เก๋ไม่เบา นอกจากไอเดียจะดีแล้ว ฝีมือในการทำ เมนูกาแฟและเมนูเบเกอร์รี่ยังเยี่ยมยอด โปรโมชั่นร้านกาแฟหรือการตลาดร้านกาแฟอยู่ในชั้นเซียน เป็นอย่างไรเราไปชมกัน

การให้ความใส่ใจกับการถ่ายทำวีดีโอเพื่อการประชาสัมพันธ์ร้าน ช่วยให้ลูกค้าเห็นภาพของร้านว่าถ้าเขาเข้าไปจะเป็นอย่างไร ตรงนี้ผมพบเพียง 1 วีดีโอเป็น แบบเสมือนจริง ซึ่งอนาคตคาดว่าร้านจะถ่ายวีดีโอ บรรยากาศร้านกาแฟ แบบจริงๆมาให้เราได้ชมกัน วีดีโอนี้เหมือนวีดีโอที่ดีไซน์เนอร์หรือนักออกแบบทำมาฟรีเซนต์กับร้านว่าตามคอนเซปร้านจะออกมาแนวไหนก่อนการสร้าง ซึ่งตอนนี้ร้านก็สร้างเสร็จแล้ว

โปรโมชั่นร้านกาแฟ Matcha Azuki Waffle

สำหรับโปรโมชั่นที่เราพบในร้านนี้มีการออกแบบสื่อโฆษณาประชาสัมพันธ์เหมือนกับ แบรนด์ใหญ่ๆ อย่าง MacDonald , KFC , Chester'sgrill เลยทีเดียว นับเป็นความฉลาดหลักแหลมในการทำสื่อออกมาแบบนี้ ซึ่งสามารถใช้แจกให้กับคนในพื้นที่ ที่มีโอกาสจะเข้ามาที่ร้านได้ ซึ่งหลายครั้งคนที่เข้ามาอาจไม่ได้ซื้อแค่เมนูกาแฟนี้แต่อาจซื้ออย่างอื่นด้วยหรือกลายเป็นลูกค้าประจำในอนาคต เราต้องวิ่งหาลุกค้าไม่ใช่รอลูกค้าวิ่งมาหาเรา

การตลาดร้านกาแฟ ใช้การสะสมแต้ม ครบ 500 แต้ม ฟรีเค้ก

การตลาดร้านกาแฟ ในแนวของการสะสมแต้มเพื่อแลกรับเค้กตามภาพนี้เป็นการทำให้ลูกค้าติดอยู่กับร้าน คือมาทานเรื่อยๆเพื่อสะสมแต้ม มาทานเป็นประจำเพื่อจะได้สิ่งตอบแทนคือเค้ก เป็นการเพิ่มอัตราความถี่ในการเข้าร้านและเพิ่มอัตราลูกค้าประจำ เรื่อง โลโก้ร้านกาแฟ เราจะเห็นมีโลโก้ของร้านอยู่ตามสื่อการตลาดต่างๆเป็นเรื่องที่ขาดไม่ได้และเป็นการทำให้ลูกค้าจดจำแบรนด์และสร้างแบรนด์ให้มีชื่อเสียง วันนี้มีชื่อเสียงระดับ ท้องถิ่น ระดับเขต ระดับอำเภอ ไม่แน่วันข้างหน้าร้านคุณอาจมีชื่อเสียงมี เมนูกาแฟ และ เมนูเบเกอร์รี่ เป็นที่รู้จักในระดับประเทศหรือระดับโลก กลายเป็น ร้านสาขา ( Chain store ) ที่ยิ่งใหญ่ก็เป็นไปได้ สิ่งใหญ่ๆ เริ่มต้นมาจากสิ่งเล็กๆทั้งนั้น

แก้วกาแฟที่มีแบรนด์โลโก้

การใส่ใจทำแก้วกาแฟที่มีแบรนด์โลโก้ร้านกาแฟของตนอยู่ถือเป็นเรื่องสำคัญที่เวลาลูกค้าถือดื่มไปในที่ต่างๆ มีเพื่อนเขาเห็นและคนรอบข้างเห็นก็ทำให้เกิดการบอกต่อด้วยภาพ ทำให้มีโอกาสได้ลูกค้าเพิ่มและเป็นการสร้างแบรนด์ที่ดี บางคนยังแบ่งเพื่อนดูดด้วย ทำให้เพื่อนเขามีโอกาสเป็นลูกค้าร้านเราได้สูง แต่เนื่องด้วยต้นทุนของแก้วโลโก้จะมีราคาแพง จึงต้องตั้งราคาต่อแก้วให้คุ้มกับการทำและต้องสั่งผลิตในจำนวนมากเพื่อให้ต้นทุนต่อแก้วต่ำลง

โปรโมชั่นร้านกาแฟ ในวันวาเลนไทน์ เค้กเครปช็อกโกแล็ต กับเครื่องดื่มโกโก้

ในช่วงวันสำคัญหรือเทศกาลร้านไม่ควรพลาดโอกาสที่จะออกโปรโมชั่นเพื่อดึงดูดลูกค้า สร้างให้ลูกค้ารับรู้ว่าถึงวันเทศกาลร้านเรามักจะมีโปรโมชั่น ทำให้อัตราการกลับมาซื้อ หรือการนึกว่า วันนี้ คาเฟ่แลปมีโปรโมชั่นในเมนูกาแฟเด็ดๆแน่ๆ ลองแวะเข้าไปดูหน่อย ก็สามารถที่จะสร้างความทรงจำทำให้เกิดพฤติกรรมการรับรู้ที่จะเข้ามาที่ร้านแม้ไม่ได้รับสารก็ตาม เป็นอะไรที่พอเราทำเป็นประจำ ลูกค้าก็จะทราบโดยที่เราไม่ต้องสื่อไปถึงตัวเขา และหลายครั้งที่เราจะยอมกำไรน้อยหน่อยในเมนูบางอย่างเพื่อดึงคนเข้าร้านและคนเหล่านั้นมีโอกาสที่จะซื้อเมนูอื่นๆเพิ่มเติม หรือพาเพื่อนมาด้วยทำให้เราขายเมนูนั้นได้หลายชุดและกำไรมากขึ้น

โปรโมชั่นร้านกาแฟในวันปีใหม่ Caramel Latte Macchiato 50% discount.

เมื่อเรา เปิดร้านกาแฟสด มาได้พักใหญ่ลูกค้าเริ่มเยอะ การลดราคาในบางรายการอาจทำเพื่อระบายสินค้าภายในร้านหรือดึงคนเข้าร้านเพื่อมาซื้อเมนูอื่น จากภาพเมนูนี้ลดราคาเยอะทีเดียว เรียกได้ว่าเราทำของมาขายก็ควรขายให้หมดดีกว่าของเหลือ จะขาดทุนและเจ็บตัวน้อยกว่าของเหลือเน่าเสีย ขายไม่ได้ ก่อนที่ของจะเสียไป เราต้องทำโปรโมชั่นขายออกไปให้หมด แต่ไม่ใช่ทำโปรโมชั่นขายของเสียนะครับ เช่นวัตถุดิบตัวนี้เหลือเยอะมากขาดการว่าอีกเดือนจะเสีย รีบขายออกให้หมด เพื่อจะได้สั่งวัตถุดิบเข้ามาใหม่ การคาดการณ์วัตถุดิบที่ต้องใช้เป็นเรื่องที่ร้านทราบอยู่แล้วแต่ความต้องการของลูกค้าไม่แน่นอนอาจทำให้มีการเปลี่ยนแปลงได้ตลอด เราจึงสามารถควบคุมได้ด้วยการจัดโปรโมชั่นระบายสินค้าออก

โปรโมชั่นร้านกาแฟ เค้กบวกเครื่องดื่มอะไรก็ได้ 88 บาท

โปรโมชั่นเมนูกาแฟนี้จัดมาเพื่อทำให้คนสั่งเค้กทาน มุ่งหวังให้คนติดใจในรสชาติของเค้ก และรู้สึกว่าสั่งเครื่องดื่มแต่ไม่สั่งเค้กก็เหมือนขาดอะไรไปบางอย่าง รวมทั้งทำสื่ออกมาเป็นภาพโปรโมทเมนูเค้กที่เราทำให้ดูน่ารับประทานเชื้อเชิญให้คนเข้ามาทานเค้กเรา ในแต่ละช่วงเวลาเราสามารถทำการตลาดให้เมนูแต่ละเมนูของเรามีคนทดลองทานได้ โดยการเอามันออกมานอกเมนู เอามาประชาสัมพันธ์ ถ้ามันยังอยู่เป็นตัวหนังสือในเมนูไม่มีภาพ ไม่มีอะไร ไม่มีการสร้างความรู้สึกให้น่าทานก็ไม่มีคนสั่งทาน

โปรโมชั่่นร้านกาแฟซื้อขนมเค้กบวกอาหารบวกเครื่องดื่มลด 40% ทุกวันอังคารและศุกร์

โปรแบบนี้ใช้ในวันที่เราเห็นว่ามีลุกค้าเข้าร้านน้อยและต้องการจะเพิ่มจำนวนลูกค้าที่เข้าร้านตามวันที่เรากำหนด และยังบ่งบอกถึงความต้องการอย่างมีนัยสำคัญว่าต้องการให้ลูกค้ามาที่ร้านและสั่งขนมเค้กพร้อมกับสั่งข้าวอาหารและเครื่องดื่ม เป็นความมุ่งหวังที่ลูกค้าเดินเข้าร้านมาและเข้ามาทานอาหารด้วยทานขนมด้วยไม่ใช่เข้ามาแล้วสั่งแต่เครื่องดื่มเพียงอย่างเดียว โปรโมชั่นนี้ดูเหมือนจะจัดทำมาเผยแพร่สำหรับคนใน เฟสบุ๊คโดยเฉพาะ ซึ่งอาจประยุกต์ใช้โดยใช้มือถือถ่ายภาพโปรโมชั่นนี้มาแลกซื้อตามรายการนี้ที่ร้านก็สามารถทำได้

การตลาดร้านกาแฟ โปรเจค แฟนประจำสัปดาห์บนเฟสบุ๊ค ลุ้นรับบัตรกำนัลมูลค่า 100 บาท

โปรนี้ช่วยกระตุ้นให้ลูกค้ามีปฎิสัมพันธู์โต้ตอบในเฟสบุ๊คเพิ่มมากขึ้นเพื่อมีโอกาสได้รางวัลในแต่ละสัปดาห์ โดยระบุว่า ทุกโพส ทุกคอมเม้นท์มีความหมาย แน่นอนการโพสการค้อมเม้นท์เป็นการสร้างการบอกต่อที่เรียกว่า Social Network Viral Marketing ซึ่งทำให้มีโอกาสที่เพื่อนของเพื่อนเขาจะเข้ามาทานอาหารที่ร้านเราได้ การตลาดจึงเป็นการประชาสัมพันธ์ร้านให้คนรู้จักมากที่สุดไม่ทางตรงก็ทางอ้อมให้คนรู้ว่าร้านเรามีเมนูอะไร ร้านเรามีคอนเซปอย่างไร มีรูปแบบอย่างไร ขายอะไร ให้คนจดจำและบอกต่อมากที่สุด เพื่อสร้างโอกาสมให้มากที่สุดที่คนจะมาเข้าร้าน

ร้านกาแฟกับสื่อโฆษณา

การทำป้ายแบรนด์เนอร์นี้สามารถนำไปติดในเว็บไซต์ต่างๆใน Social Media ได้ เป็นการสร้างภาพลักษณ์ของแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักและดึงดูดลูกค้าสื่อถึงอารมณ์ว่ามาร้านนี้จะพบกับอะไรในร้านมีรูปเครปและถ้วยกาแฟสองถ้วยและช็อกโกแล็ต ให้ความรู้สึกของคู่รักที่มาเป็นคู่และมาจิบกาแฟด้วยกัน มาหวานกันกับเครปและช็อกโกแล็ต ในที่นี้ช็อกโกแล็ตอาจสื่อถึงเมนูต่างๆในร้านที่ใช้ช็อโกแล็ตเป็นวัตถุดิบหลัก

การโฆษณาร้านกาแฟ สปาเก็ตตี้กับสเต็ค

ป้ายโฆษณานี้เป็นการโฆษณาประชาสัมพันธ์เมนู สปาเก็ตตี้และสเต็คของร้าน บ่งบอกชัดเจนว่าร้านไม่ได้มีแค่เครื่องดื่มที่เป็นจุดเด่นแต่ยังมี เมนูอาหารที่น่าทานอีกด้วย

เมนูกาแฟ สลัด , ซุป, อาหารไทย

เมนูกาแฟสด ของว่าง, สเต็ค, พาสต้า และ อาหารพิเศษ

ลาซานญ่า

คาโบราน่า

เค้กช็อกโกแล็ตขาว

สเต็ค เซอร์โลอิน

สเต็ค filet mignon

Mont Blanc

Banoffee, crepe cake, coffee cake, coffee latte mousse cake, strawberry cheese cake, choco lava .

ชีสเค้ก ชาเขียว Green Tea CheeseCake.

สตอเบอร์รี่เค้ก Strawberry short cake square version! Naruk mai ka

เค้กกาแฟ Coffee cake

ถ้วยกาแฟติดแบรนด์โลโก้ Cafe lab cup 250 baht.

Coffee shop promotion.Banoffee, strawberry crepe cake, choco mousse cake, cookie & cream cake, blueberry cheesecake, strawberry short cake! Today buy 1 get 1 free

สตอเบอร์รี่สมูทตี้ Strawberry smutties

เครื่องดื่มใส่ไข่มุกจากภาพน่าจะเป็น ชานมไข่มุก Any Drink can now add 'Bubble' for just 10 baht

หลังจากทำโปรโมชั่นแล้วเค้กเหลือแค่นี้เอง After run coffee shop promotion buy one get one.

ช็อกโก คัฟเค้ก Catering order. Choco cupcakes.

ดับเบิ้ลเอรสเพรสโซ่ ช็อต Double espresso shot

เค้กคุกกี้และครีม Cookie & cream

ชาเบอร์รี่แดง Red berries tea

สปาเก็ตตี้ไข่กุ้งพร้อมกุ้งทั้งตัวภาพ 1 OMG! spaghetti shrimp eggs.

สปาเก็ตตี้ไข่กุ้งพร้อมกุ้งทั้งตัวภาพ 2 OMG! spaghetti shrimp eggs.

การวิจัยและพัฒนาเมนูกาแฟ เครื่องดื่มโกโก้ Research and development on our Coco recipe testing.

ส้มหน้านิ่ม Orange soft face

สโคนกับสตอเบอร์รี่ Scones & Strawberry

การตลาดร้านกาแฟ แบบรวบรวมสมาชิก Coffee shop marketing. Get members.

การจัดให้มีสมาชิกนี่ ต้องเป็นลูกค้าที่มีรอยัลตี้สูงมากคือมีความภักดีสูงมากและเป็นลูกค้าประจำ ซึ่งสมาชิกจะได้สิทธิพิเศษเหนือกว่าผู้ที่ไม่ได้เป็นสมาชิกจึงจะเป็นการจูงใจให้เขาสมัครเป็นสมาชิกอีกทั้งสมารถเก็บข้อมูลลูกค้าได้ด้วยว่าคนๆนี้ชอบทานอะไร แต่ละครั้งที่มาทานสั่งเมนูอะไร เฉลี่ยจ่ายเงินแต่ละครั้งเท่าไหร่ บ้านอยู่ไหน ช่องทางการติดต่อแจ้งดปรโมชั่นข่าวสารของร้านคืออะไร ติดต่อทางอีเมล์หรือ SMS ได้หรือไม่